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买的干海参表面为什么会有一层白色的灰? 干海参放置一段时间表面起白霜是怎么回事

买的干海参表面为什么会有一层白色的灰? 干海参放置一段时间表面起白霜是怎么回事 干海参表面白色的灰其实是草木灰。 盐干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后,再进行2~3次裹盐(或拌草木灰)、烘干(晒干)制成的。 在海参体表裹草木灰是为了防止虫害损害产品和潮湿,但有的商贩为了增重,过量地加入草木灰,使得海参口感苦涩

海参外面的一层白色是什么?可以吃吗?

海参外面的一层白色是什么?可以吃吗?你好朋友,海参外面的一层白色的海参随着环境温度的变化而反出来的盐(有的含糖)分之类的,不影响食用,可以吃,吃的时候用水一泡就掉了。

干海参中的白色的东西是什么呀,是吃还是去除?

海参有一层白色的皮,用手卡不掉,郁闷…… 悬赏分:10 - 解决时间:2006-2-9 13:18 海参有一层白色的皮,用手卡不掉,郁闷…… 提问者: LiBox - 试用期 一级 最佳答案 是发海参时加的明矾,有少量毒性,一定要清洗干净~清洗时可以撒一些苏打粉搓

海参外面有一层白色

海参外面有一层白色正常,海参加工过程中,自身的盐分外溢。只要不是通体白色就是好海参

干海参放的时间长了,上面有白色的东西是什么?是...

上面白色的是晰出的盐,不是变质,可以放心食用。干海参含有15%一下的水分,这是正常的。有一个详细介绍海参知识和食谱的网站“子佩海参”大家有兴趣可以去看看。里面还有1000多种互动游戏。很好玩的奥。

干海参放置一段时间表面起白霜是怎么回事

主要有以下2个原因: 1、干海参的种类是盐干海参 盐干海参因为在加工的时候,添加盐分过多,很多盐分附着在海参表面上,随着水份的挥发,海参表面的盐就结成颗粒,所以才会起“白霜” 2、干海参放置位置不当 淡干海参应该放置于干燥通风环境,如果

干海参放了5年了上面有白色物能吃吗

可以吃的 怎么发干海参:海参可用水发,发时所用的容器和水,均不可沾油、碱、盐等成份。因油、碱易使海参腐烂溶化。盐则会使海参发不透。水发海参的方法.依品种的差异而不同。皮薄肉嫩的红旗参、乌条参、花瓶参等宜少煮多泡。先用开水泡12小

干海参表面有盐霜是否正常

有一些白的,售货员说是盐霜,海产品嘛,是北京同仁堂的货正常,干海参是用盐水煮出来的。不过也不排除是多次反复用盐水煮,以此来增加海参重量的结果。

买的干海参表面为什么会有一层白色的灰?

干海参表面有一层白色灰是采用传统草木灰加工工艺加工而成。草木灰加工法是我国传统的海参加工法,采用加盐防腐然后加入草木灰自然晾干的。 海参的生长环境。处于食物链下层的海参为了保护自己拥有一定的拟态变色能力,生存在不同环境下的海参在

买的干海参表面为什么会有一层白色的灰?

干海参表面白色的灰其实是草木灰。 盐干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后,再进行2~3次裹盐(或拌草木灰)、烘干(晒干)制成的。 在海参体表裹草木灰是为了防止虫害损害产品和潮湿,但有的商贩为了增重,过量地加入草木灰,使得海参口感苦涩

干海参发白了,还能吃么??

干的海参,外表有些发白,是不是坏了??还能吃么??一般没有明显异味,可以食用。 干海参是海参经过发制后的制成品,营养成分比鲜海参更容易被人体吸收,干海参主要可分为盐干海参和淡干海参。 拓展资料:海参的食用忌宜 海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,因自身较高的营养价值及适合食用人

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